Das reicht für 8 Kartoffelpuffer.
Portionen 4
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 El Mehl
- 1 Ei
- Salz
- Öl
Anleitungen
- Die Kartoffeln und die Zwiebeln schälen und fein reiben. Mehl, Ei, Salz dazugeben und gut umrühren.
- Das Öl in der Pfanne erhitzen, einen gehäuften Esslöffel Kartoffelpuffermasse dazu geben, flach drücken und von beiden Seiten. Bei mittlerer Hitze knusprig ausbacken.
Mit Apfelmus servieren.