Portionen 1
Zutaten
- 1 Bockwurst
- 1 Scheibe Toastbrot
- Tomatenketchup
- Öl
Anleitungen
- Die Bockwurst wird in Abständen von ca. 1 cm zuerst von links und dann von rechts schräg eingeschnitten.
- In die Pfanne geben und zuerst mit der eingeschnittenen Seite nach unten langsam in Öl braten. Dann wenden und von der anderen Seite langsam braten
- Die Einschnitte gehen durch das Braten auf und es entstehen die „Borsten des Igels“.
- Den Bockwurstigel auf einer gerösteten Toast Brotscheibe mit etwas Tomatenketchup anrichten.
