Portionen 2
Zutaten
Für den Teig
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Spur Backpulver
Für den Belag
- 250 g Äpfel
- 50 g Butter
- 1/2 Zitrone
- Rosinen
- Zimt
- Puderzucker
Für die Form
- Semmelbrösel
- Butter
Anleitungen
- Aus den Zutaten einen glatten Teig kneten und in den Kühlschrank zum Ruhen geben.
- In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.
- Die Apfelspalten mit Zitronensaft beträufeln und mit Zucker und Zimt bestreuen.
- Die Tarteförmchen mit Butter ausstreichen und Semmelbrösel bestreuen.
- Den Teig in die Förmchen einlegen und mit der Gabel den Teig einstechen.
- Butterflöcken auf die Äpfel geben und nach Wunsch mit Rosinen bestreuen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Tarte ca. 20 Minuten backen.
- Die Tarte mithilfe eines Tellers stürzen und mit Puderzucker bestreuen.
- Noch warm servieren.
Meine Rosinen habe ich in Rum eingelegt.
Die vorbereiteten Äpfel mit Zitrone beträufeln
und mit Zucker und Zimt mischen
Den Teig zu einer Kugel formen
… und möglichst rund ausrollen
Die Form Buttern und mit Semmelbrösel bestreuen.
Den Teig hineindrücken
In den Teig mit einer Gabel stechen.
Nach dem Füllen den Rand abschneiden
So soll es aussehen
Die Butterflocken hinzugeben und nach Bedarf Rosinen
Ein Blick in den Ofen
Die fertig gebackene Tarte wird gestürzt
Mit Puderzucker bestreut
und serviert
Guten Appetit
