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Tomatensalat mit gerösteten Roggenbrot und Zwiebeln

Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 20 Min.

Zutaten

  • 4 Tomaten
  • 1 Scheibe Roggenbrot
  • 1 große Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 2 El Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • Die Tomaten waschen vierteln, die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
  • In einer Pfanne das gewürfelte Brot in der Butter goldbraun rösten.
  • Alles in eine Schüssel geben, mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Zum Schluss das geröstete Brot unterheben.
  • Gleich servieren.
Den grünen Strunk von den Tomaten solltet ihr entfernen, dann schmeckt der Salat einfach besser.
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