Eiersalat

Eiersalat
Portionen 4
Gesamtzeit
30 min
Gesamtzeit
30 min
Zutaten
  1. 6 Eier
  2. 250 ml Mayonnaise
  3. 1 Gewürzgurke
  4. Gewürzgurkenfond
  5. 1 Scheibe gekochten Schinken
  6. 1 Teelöffel Senf
  7. Schnittlauch
  8. Salz,Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Eier hart kochen, schälen und abkühlen lassen. Mit den Eierschneider die Eier in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Die Gewürzgurken und den Schinken würfeln. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
  3. Die Mayonnaise mit etwas Gewürzgurkenfond verrühren und alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mein Tipp
  1. Dies ist auch für Vegetarier geeignet. Dazu den Schinken weglassen.
cocotte.de https://www.cocotte.de/
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