Portionen 4
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 Eier
- 250 g Fleischsalat
- 4 Gewürzgurken
- Gewürzgurkenfond
- 1 Apfel
- Pfeffer, Salz
- 4 Kapern
Anleitungen
- Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, dann schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Den Fleischsalat dazu geben.
- Die Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Den Apfel und die hart gekochten Eier schälen und in Würfel schneiden. Alles in die Schüssel geben.
- Etwas Gewürzgurkenfond und die Kapern hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vorsichtig umrühren.