Zutaten
Für den Mürbeteig
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
… und zusätzlich
- 1/2 TL Zimt
- 50 g Sultaninen oder Korinthen
Zum Bestreichen
- 1 Ei
- Milch
Anleitungen
- Die Zutaten für den Mürbeteig gründlich untereinander kneten, kalt gestellt noch etwas ruhen lassen (etwa 30 Minuten), dann mit den gehackten Sultaninen oder Korinthen und Zimt vermischen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Blech mit Backpapier auslegen.
- Gleich große Bällchen auf den Handteller breit drücken.
- Die Plätzchen vor dem Backen mit Eiermilch bestreichen und goldbraun (ca. 10-15 min) backen.
Für die Eiermilch das Ei mit etwas Milch verquirlen.
