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Paprikagemüse

Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Portionen 4

Zutaten

  • 4 große rote Paprika
  • 1 große Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Zucker

Anleitungen

  • Die Paprika in Streifen und die Zwiebel in Scheiben schneiden.
  • Das Öl in die Kasserolle geben und die Zwiebelscheiben glasig werden lassen. Dann die Paprikastreifen dazugeben. Alles gut umrühren und den Deckel auflegen. Bei kleiner
  • Hitze etwa 10 Minuten garen. Eventuell ein wenig Brühe dazugeben. Ab und zu umrühren. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
Das ist eine Beilage, die sich gut für Fischgerichte eignet.
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