Zum Inhalt springen

das ist kein neuer Koch Blog

COCOTTE.DE …
meine Rezepte
meine Notizen
- Über Vegetarisches und Veganes
wichtige Tabellen
Unsere Datenschutzerklärung
- Haftungsausschluss
Bücher

toert

Beitrags-Navigation

Vorheriger Vorheriger Beitrag: kuchen

Suche nach:

Meine Notizen für euch

Der Inka Reis „Quinoa-glutenfreies Superfood“
Coronavirus – das aktuelle Thema
Die Fertigpizza aus dem Tiefkühlfach
Gefahr für das ungeborene Kind
Nicht nur ein schönes Essen genießen…
Meine Reise nach Russland und die Besonderheiten der russischen Küche Teil 2
Meine Reise nach Russland und die Besonderheiten der russischen Küche Teil 3
Palmöl – Kokosfett
Mengenangaben
Kleine Gewürzkunde

1
2
3
>>

Die neuesten Rezepte

Gefüllte Zucchini
Kartoffelkroketten / Kartoffelbällchen
Maultaschen / Teigtaschen
Nudelteig Grundrezept
Kartoffelklöße

1
2
3
4
5
6

...

23
>>

Kurzlink

Kurzlink per E-Mail senden

Schlagwörter

Apfel Apfeltarte Apfeltaschen Banane Binden Bio Bohnen Bratwurst Brot Butter Cavendish Chicoréesalat Cholin Corona Eier Eintopf Entgrünung Ergänzung Ernährungsprobleme Fertigprodukte

Kategorien

allein zu Haus Allgemeines e-nummern Gebackenes Grundlagen imprint Küche für jeden Tag Lexikon meine Notizen meine Rezepte Notizen Süße Köstlichkeiten tabellen Vegetarisches Vegetarisch und Vegan Was Kinder mögen Wenn Gäste kommen

Kleines Küchenlexikon

Garstufen
Kartoffelbeilagen
Kleine Gewürzkunde
Mengenangaben

Meine Reise nach Russland und die Besonderheiten der russischen Küche

Bevor ich jedoch ankam, machte ich noch eine kleine Pause im Leningrader Bahnhof in Moskau. Dort aß ich in diesem Imbiss und war erstaunt das alles frisch zubereitet wurde.

Zum Frühstück gab es Blinis mit saurer Sahne oder Apfelmus.

In der Suppentasse ist Kascha. Weiter seht ihr hier verschiedene Eierspeisen und einen Saft aus Beeren.

Diese Vorspeise habe ich in verschiedenen Varianten gegessen. Hier mit frittierten Kartoffeln...

... mit Lachs und einen etwas großen Kartoffelchip...

...und eine Variante mit gerösteten Brot und Kartoffelwürfeln.

Von dieser "Sakuska" kennen ich den Namen leider nicht. Eine Art Ragout mit Käse überbacken...

.. und so wurde sie serviert

Das sind armenische Dolma, die Wirtin wollte etwas besonderes zubereiten. Das war ihr auch gelungen, es war sehr gut.

Ein Salatteller mit frisch gebackenen Brot.

Zum Schluss noch Borschtsch, eine Suppe aus Rindfleisch, Weißkohl, Kartoffeln und rote Bete, ein Klassiker.

Ein wunderbares Rumpsteak und ein erstklassiger Service im Gorki-Park, Moskau.

Ein Steak mit картофельными котлетами, dass ist ähnlich wie Kartoffelklöße mit verschiedenen Füllungen.

Ein Menü wurde gern mit einem Wodka oder wie hier einem Glas Tee beendet. Dazu gibt es oft paar kleine Süßigkeiten.

Eine frisch zubereitete Forellensuppe.

Ein Ausschnitt aus der dazugehörigen Speisekarte...

...und ein Blick in das Fischrestaurant.

So sieht ein „Mangal-Grill“ aus, er ist nur für Schaschlik geeignet. Dazu gehören die Spieße, die man "Schampur" nennt.

Ich aß öfters Schaschlik, diesen ließ ich mir in einem usbekischen Restaurant munden.

So sah der Schaschlik in einem Imbiss aus.

Eine kleine Torte. Die Blumen sind aus Zucker bzw. Marzipan, ein echtes Kunstwerk.

Diese Torte gab es auf dem Flughafen in St. Petersburg.

Hier habe ich im Kaufhaus GUM eine kleine Kaffeepause gemacht.

Dieses Foto entstand in Moskau nachts halb 12. Da habe ich um diese Zeit noch ein frisches Brot und Törtchen gekauft.

caldera

Company

Vorname *

Nachname *

Email Adresse *

Kommentare und Fragen *